Catatan dari Komik : Cocok untuk di hari panas! – Di hari panas, selera makan pasti menurun. Sajikan saja makanan penuh energi ini. Spagetinya sangat ringan, sayuran dinginnya juga segar. Keluarga dan teman-temanmu pasti suka!
Bahan-bahan (untuk 4 porsi) :
- Spagheti (setebal 1.3 cm) 320 gr
- Garam secukupnya
- Asparagus 4 batang
- Paprika merah 1 buah
- Paprika kuning 1 buah
- Terung 1 buah
- Kacang merah 40 gr
- Lobak kecil 2 buah
- Zuchini 1 buah
- Tomat kecil merah 12 buah, tomat kecil kuning 12 buah
- Daun mint secukupnya.
- Saus : Minyak zaitun 100 cc, Bawang putih 1 siung, Cabe merah 1 buah, Kerang 300 gr, Air jeruk lemon 11/2 sendok makan, Garam secukupnya, Saus tomat secukupnya.
Cara membuat :
- Paprika, terung, dan zuchi diiris panjang bentuk korek api. Asparagus, kacang merah dan lobak dipotong kecil-kecil.
- Tambahkan garam dan air dingin, lalu dinginkan.
- Hancurkan bawang putih, tumis dengan setengah bagian minyak zaitun. Begitu bawang berubah warna, tambahkan cabe merah dan kerang. Begitu kulit kerang terbuka, matikan api dan saring dengan kain. Setelah dingin, tambahkan minyak zaitun dan air jeruk lemon, tambahkan sedikit garam.
- Panaskan air dalam jumlah banyak, beri garam, lalu rebus spageti sampai empuk. Tiriska, lalu campurkan dengan saus.
- Tata spageti di atas piring, taburi kerang dan sayur dingin.
Resep dikutip dari Komik Hanamaru’s Kitchen – Nishimura Tomoko
Selamat mencoba !!^^
Kata Jurnal ✧˖°. 