(maaf gambarnya sushi – belum nemu gambar bola-bola nasi.. hehe..)
Bahan-bahan :
- Nasi yang sudah dingin 2 mangkuk,
- jagung manis (kalengan) 100 gr,
- garam1/2 sendok kecil,
- telur ayam 2 butir,
- tepung kanji 6 sendok besar,
- corn syrup1/2 gelas,
- gula pasir 2 sendok besar,
- minyak sayur secukupnya.
Cara membuat:
- Tiriskan dan keringkan jagung manis. Cara menakar sederhana; -1 sendok besar =1 sendok makan, -1 sendok kecil =1 sendok teh, -100g =13 sendok makan, – 1 gelas kertas = kira-kira 150 gr, – kemasan susu atau kemasan plastik daur ulang dengan petunjuk takaran.
- Campurkan nasi dingin dengan jagung manis, garam dan telur hingga rata, masukkan tepung, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola berdiameter 2cm, goreng dalam minyak bersuhu 1700c hingga kuning kecoklatan.
- Didihkan sebentar corn syrup dan gula pasir, gulingkan bola-bola goreng ke dalamnya. Selesai!!
Catatan dari komik : Nasi dingin lebih sulit melekat satu sama lain dibandingkan nasi hangat. Kalian bisa menghangatkannya sebentar dengan microwave atau melekatnya dengan telur. Kalau kalian ingin membuat beberapa porsi yang agak banyak, masukkan setiap porsinya ke dalam plastik kemasan, dan simpan di dalam freezer. Saat mau di makan, tinggal di panaskan dalam microwave!!
Resep dikutip dari Manhwa Sweet Recipe – Yun E-Hyeon.
Selamat Mencoba !!^^
Kata Jurnal ✧˖°. 