ONE POINT ADVICE DARI RINGO
Di musim dingin, enak juga dimakan pada saat masih hangat, tidak perlu didinginkan. Jika di masukkan kedalam cetakan puding yang sudah dibasahi air sebelumnya, setelah jadi dan dikeluarkan dari cetakan di bagian atasnya dihiasi dengan whipped cream, maka akan tampak mewah.
Puding berwarna hijau muda yang bisa dibuat.

Bahan (untuk 2 orang) : Susu 200cc, Gula 2 sendok makan, Tepung maizena 2 sendok makan, Teh hijau (bubuk) 2 sendok teh.
Cara membuat :

1. Masukkan susu ke dalam panci lalu panaskan di atas api. Setelah hangat, kecilkan api dan tambahkan gula, tepung maizena dan bubuk teh hijau. Aduk dengan kawat pengocok supaya tepung maizena tidak menggumpal.
2. Sambil terus diaduk dengan kawat pengocek, kecilkan lagi apinya. Setelah kental, matikan apinya. Masukkan kedalam wadah. 3. Setelah hilang uap panasnya, masukkan kedalam lemari es selama kurang lebih 30 menit supaya dingin dan keras. Selesai.

*Resep dikutip dari Komik Delicious! – Yui Ayumi & Miyuki Kobayashi Buku 5