ONE POINT ADVICE DARI RINGO
Resep yang mudah dengan menggunakan minyak dari ikan tuna kalengan sebagai dressing. Sayuran dan buah-buahan yang paling enak rasanya saat dimakan pada saat “musim”-nya. Sayuran yang sedang musim, biasanya lunak, karena itu cobalah dimakan sebagai selada.
Masakan dibuat tanpa memakai pisau.

Bahan (untuk 2-4 orang) : Asparagus segar 4 batang, Kapri 50 gram, Lettuce 4-5 lembar, Tuna kaleng 1 kaleng, Tomat kecil 5-6 buah, Air lemon 1 sendok makan, Garam, merica secukupnya.
Cara membuat :

1. Kupas kulit asparagus, bagian persendiannya yang gemuk diambil bagian kerasnya. (Kalau memakai yang sedang musim dan lembek tidak perlu diapa-apakan). Bagian ujung akarnya dipotong kurang lebih 5 cm.
2. Masukkan sedikit garam ke dalam panci berisi air panas lalu rebus asparagus tadi selama 3 menit. Supaya warnanya tetap bagus, masukkan ke dalam air dingin lalu tiriskan.
3. Bersihkan kapri lalu rebus seperti asparagus selama 2 menit.
4. Cuci lettuce lalu sobek kecil-kecil, masukkan ke dalan air dingin supaya renyah lalu tiriskan.
5. Semua sayuran dicampur dengan ikan tuna yang telah dihancurkan, lalu diberi bumbu garam, merica, kecap asin jepang dan air jeruk lemon. Hiasi dengan tomat kecil yang sudah di ambil tangkainya. Selesai.

*Resep dikutip dari Komik Delicious! – Yui Ayumi & Miyuki Kobayashi Buku 5