ONE POINT ADVICE DARI RINGO
Sebagai ganti wortel, cobalah membuat dengan memasukkan labu yang sudah dikukus dan dihancurkan, bayam yang direbus dan dipotong kecil-kecil atau yang lainnya. Sayuran yang tidak disukai pun kalau dibuat menjadi castela pasti akan mudah dimakan, lho.
Bisa dibuat cepat dengan microwave.
Bahan (untuk pinggan tahan panas diameter 18 cm) : wortel 159 gram, Terigu 200 gram, Baking powder 2 sendok teh, Gula 80 gram, Telur 3 buah, Susu 50 cc, Salad oil 50 gram, Minyak sedikit.
Cara membuat :

1. Wortel diparut.
2. Kocok telur dalam wadah, tambahkan wortel parut dan gula, aduk rata. Campur terigu dan baking powder dan ayak ke dalam wadah.
3. Tambahkan susu dan salad oil kedalam adonan (2), aduk rata.
4. Olesi pinggan tahan panas dengan minyak, masukkan adonan (3), lalu tutup dengan aluminium foil.
5. Panaskan (4) selama 10 menit dalam microwave 500 watt.
6. Tusuk dengan tusuk sate, jika tidak ada yang tertinggal berarti sudah matang. Selesai.

*Resep dikutip dari Komik Delicious! – Yui Ayumi & Miyuki Kobayashi Buku 6