ONE POINT ADVICE DARI RINGO
Cobalah membuat wedding cake dengan cara membuat cup cake yang banyak lalu disusun ke atas dan dihiasi dengan bunga-bunga yang sedang musim. Bisa juga dimidifikasi misalnya dengan pita, atau dekorasi yang lain. Bagus juga untuk kue ulang tahun atau pun pesta.
Buatlah yang banyak dan jadilah wedding cake.
Bahan (untuk 8 buah cetakan muffin diameter 6-7 cm) : Tepung terigu 150 gram, Mentega 150 gram, Gula 150 gram, Telur 3 buah, Gula halus secukupnya.
Cara membuat :
- Panaskan oven pada suhu 180°c.
- Masukkan mentega ke dalam wadah, aduk dengan spatula sehingga menjadi lembut. Tambahkan gula dan sambil diaduk tambahkan telur satu per satu.
- Masukkan terigu yang telah di ayak ke dalam (2) aduk rata.
- Alasi cetakan muffin atau cetakan puding dengan paper cup lalu masukkan adonan (3). 5. Bakar dalam oven selama kurang lebih 30 menit. Tusuk dengan tusuk sate, kalau sudah tidak ada yang melekat itu berarti sudah matang.
- Setelah cup cake betul-betul dingin, potong bagian atas cup cake yang menggelembung lalu taburi dengan gula halus dan bisa ditumpuk sehingga berbentuk piramida.
*Resep dikutip dari Komik Delicious! – Yui Ayumi & Miyuki Kobayashi Buku 7
Kata Jurnal ✧˖°. 