ONE POINT ADVICE DARI RINGO
Apel mempunyai jenis yang begitu banyak, tapi yang cocok untuk dibuat kue adalah apel yang berwarna merah dan bentuknya kecil. Pilihlah yang kulitnya kencang, agak keran dan dagingnya ranum.
Pemula pun nggak akan gagal.

Bahan (untuk loyang berdiameter 18 cm) : Gula 90 gram, Mentega 80 gram, Telur 2 buah, Baking powder 2 sendok teh, Apel 1 buah, Madu 2 sendok makan.

Cara membuat :

1. Masukkan mentega dan gula ke dalam wadah. Kocok dengan kawat pengocok sampai putih dan lembut. Sambil diaduk masukkan telur yang telah dikocok lepas sebelumnya sedikit demi sedikit.
2. Ayak ke dalam (1), terigu dan baking powder, aduk rata.
3. Apel dipotong 8, lalu dikupas kulitnya dan buang bijinya.
4. Masukkan adonan (2) ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, lalu hiasi atasnya dengan (3).
5. Bakar dalam oven bersuhu 180°c selama kurang lebih 40 menit. Tusuk dengan tusuk sate, kalau sudah tidak ada yang menempel berarti sudah matang. Setelah matang, olesi atasnya dengan madu. Selesai.

*Resep dikutip dari Komik Delicious! – Yui Ayumi & Miyuki Kobayashi Buku 7