*Resep diambil dari Komik Kitchen Princess – Natsumi Ando & Miyuki Kobayashi

From Najika : Kuenya sehat dan mudah dibuat kerena hanya mencampurkan semua bahan dan tinggal dipangggang, kok!
Bahan < Carot Cake > dengan loyang diameter 18 cm 1 porsi :

170 gr baking powder 2 sendok makan cinnamon 1 sendok teh gula (kalau bisa gula pasir cokelat) 100 gr. Wortel 1 buah yang kecil (diparut beratnya kira-kira 150 gr). Orange juice (pure 100 %) 100 cc. Telur 1 butir. Minyak salada 50 cc.
Cara membuat :

1. Potong kertas kue disesuikan dengan loyangnya lalu lapisi bagian bawah loyang. Set oven pemanggang 180 derajat.
2. Parut wortel dengan menggunakan parutan.
3. Masukkan telur, orange juice, dan gula ke dalam mangkok, lalu aduk rata.
4. Masukkan parutan wortel dan minyak selada ke dalam mangkok adonan 3, lalu aduk rata.
5. Ayak tepung dalam adonan sambil diaduk rata, lalu masukkan adonan ke dalam loyang.
6. Masukkan loyang ke oven pemanggang dan panggang selama 35-40 menit. Coba tusuk dengan tusuk gigi, jika sudah ada yang menempel maka kue sudah ok!
7. Jika sudah dipanggang, dinginkan dengan diangin-anginkan. Kalau kalian suka bisa dihias dengan whip cream dan cherry kering juga manis, kok!

Karena sudah dicampur dengan orange jus, bau wortelnya juga sudah hilang. Jadi orang yang nggak suka wortel pun bisa ikut menikmati, kok!
Selesai.