*Resep diambil dari Komik Kitchen Princess – Natsumi Ando & Miyuki Kobayashi

From Najika : Jenis Jelly berwarna-warni dan 5 rasa bisa dinikmati sekaligus, lho! Bagaimana kalau kalian coba dengan menggunakan jus atau minuman kesukaan kalian? Kalau bagian atasnya dihias dengan buah, pasti akan jadi cantik, deh!

Bahan (Rainbow Colored Jelly porsi 8 gelas) :

• Jus 5 jenis rasa @ 250 cc (rasa anggur, jeruk, acerola, melon, grape fruits, dsb), jangan lupa pilih 5 warna yang berbeda agar berwarna-warni.
• Bubuk gelatin 5 bungkus @ 5 gr.
• Gula batu masing-masing 2 buah ukuran kecil untuk setiap rasa. Disesuaikan dengan kadar manis tiap jusnya, ya.

Masukan 250 cc jus ke dalam panci ukuran kecil, hangatkan dan masukan gula batu. Aduk dengan menggunakan pengocok kue, dan jika gula sudah hancur matikan api.

Masukan bubuk gelatin ke panci adonan no. 1 aduk dengan pengocok kue sampai merata. Jika diaduk akan muncul buih putih, ambil buihnya. Dengan begitu hasilnya pun akan cantik.

Masukan panci berisi adukan jus ke dalam air dinginkan. Jika cairan sudah dingin. masukan ke dalam 8 gelas.

Masukan gelas ke dalam pendingin dan tunggu kira-kira 1 jam sampai menggeras. Jika jelis sudah mengeras, ulangi proses dengan warna yang berbeda. Tuangkan di atas bagian yang sudah di dinginkan, kemudian dinginkan selama satu jam.

Ulangi prosesnya berulang-ulang kemudian akan menjadi jelli berwarna-warni. Kalau jenis jusnya di tambah, hasilnya pun akan bertambah. Jika kalian inggin membuat dalam porsi sedikit, kurangi jenis jusnya dan kurangi takaran jusnya sapai dengan setengahnya, ya!

Pelangi memang 7 warna, tapi untuk mudahnya kali ini di coba dengan 5 warna saja. Jika sudah terbiasa, coba buat dengan 7 warna, ya!

Thanks for reading !!