Badung, Kata Jurnal – Gelaran Milklab Bali Café Creation 2025 resmi mencapai puncaknya di 70° Fahrenheit Café, Jimbaran, dengan diumumkannya para peraih gelar juara. Kompetisi yang berlangsung sejak 20 Juli hingga 15 Agustus 2025 tersebut menarik antusiasme besar pencinta kopi dan kafe di seluruh Pulau Bali.

Pengumuman pemenang digelar pada Rabu, 27 Agustus 2025, setelah masyarakat memberikan dukungan melalui voting online dan mengikuti rangkaian acara menikmati sajian kopi gratis di berbagai titik kegiatan.

Rangkaian program Milklab Bali Café Creation hadir dalam acara Milklab X Wheel Brews Free Coffee Days yang berlangsung di Level 21 Mall dan Living World Mall Denpasar, mulai 21 Juli hingga 3 Agustus 2025.

“Antusiasme para pecinta kopi menjadi energi utama dari perayaan kreativitas kopi ini,” ujar Willy Sidewalk selaku head judge.

Willy, yang juga penulis Barista #NoCingCong, menyampaikan detail pelaksanaan kompetisi. “Setelah ribuan suara dihitung, 12 kafe dengan perolehan suara terbanyak melaju ke Final Showdown,” katanya.

Menjelang babak final, Milklab bekerja sama dengan Excelso menghadirkan acara spesial Latte Lab bersama Anthony Douglas di Icon Mall, Sanur, pada 26 Agustus 2025.

“Acara ini bertujuan meningkatkan awareness sekaligus menyoroti tren rasa baru dengan susu nabati,” jelas Willy. Pada kesempatan tersebut, publik juga diperkenalkan enam racikan minuman inovatif bertema Taste of Nusantara, yang menggabungkan kekayaan rasa lokal dengan budaya kafe masa kini.

Di babak final, juri menilai para peserta berdasarkan tampilan visual, estetika penyajian, storytelling, karakter rasa, dan pengalaman keseluruhan.

Tim juri Milklab terdiri dari tokoh kompeten di dunia kopi: Willy Sidewalk, Anthony Douglas, Yande J. Wirawan, Bili Yoga Wirawan, dan Karlie Cummins.

Adapun hasil akhir kompetisi menempatkan Yoga Diasa dari Tlaga Singha sebagai juara pertama, berhak atas Rp10 juta serta suplai Milklab selama 1 tahun. Posisi kedua diraih Andre dari Handi Restaurant dengan hadiah Rp7,5 juta serta suplai enam bulan, sedangkan juara ketiga yaitu Ngurah Andi dari Dimare Restaurant mendapatkan Rp5 juta dan suplai tiga bulan.

“Selain itu, lima voter beruntung masing-masing memenangkan Rp1 juta dan para pemenang diumumkan di Instagram @milklabindo,” ujar Willy pada 29 Agustus 2025.

Willy juga menyampaikan harapannya bahwa ajang ini dapat terus menjadi inspirasi dan wadah perkembangan kreativitas barista di Bali, terutama dalam menciptakan inovasi minuman berbasis susu nabati berkualitas.

(Foto: Dok. Milklab Bali Cafe Creation 2025)